重慶火鍋底料加工廠告訴你火鍋湯底隔一天還可以繼續(xù)使用嗎:
最好不要吃。火鍋里的菜大多是熟的。剩下的菜會在一夜之間合成亞硝酸鹽,所以不用擔心浪費而給身體增加負擔。其實,火鍋是邊吃邊煮的。一般來說,不會有太多的剩余。吃火鍋的時候,不要一次把所有的菜都倒進去,想煮多少就煮多少,以免煮久了營養(yǎng)流失。
1. 長時間煮沸的水會使水分子與水中的礦物質(zhì)發(fā)生反應,形成對人體健康有害的物質(zhì),主要是亞硝酸(例如亞硝酸鈉,它含有毒素并可能致癌...)這里不討論劑量,因為每個人的體質(zhì)不同,癌癥的風險很難統(tǒng)一。 當然,這并不一定意味著你會中毒或致癌。 只能說有中毒或癌癥的潛在風險。 所以,為了安全起見,不要喝。