如何選擇一家優質的火鍋底料批發廠家？餐飲市場的持續發展，越來越多的人選擇投資開火鍋店，但是開店并不是那么簡單的事，首當其沖的就是如何選擇一款優質的火鍋底料，對于沒有創業經驗與炒料經驗的人而言，選擇火鍋底料批發廠家是良好的選擇，接下來我們就為大家介紹如何選擇一家優質的火鍋底料批發廠家。

嘗味道

很多老板誤以為開店就該做正宗成都火鍋，但可能忽略了是否適合當地客人，其實是因為沒有了解成都火鍋的真正含義。要知道正宗成都火鍋可是1.5斤底料+5斤牛油這種重口味比例的鍋底，除了川渝，其他地區很難接受這樣的刺激。通常在推薦火鍋底料的時候，我們我們會先讓客戶嘗一嘗正宗的成都火鍋底料，然后再推薦數款針對這個客戶所在地區的改良火鍋底料味型，最終因為更適合，所以大多數情況下客戶會選擇后者。

我們作為一家以研發為主的火鍋底料生產廠家，并不死守成都傳統火鍋味型，而是每年派專人到全國不斷搜尋人氣最旺的各類火鍋店，將他們的口味進行分析改良，結合成都本土的炒料工藝，打磨出更受歡迎的味道!我們始終保持每年10-20款新味型的更新速度領跑市場。

看品質

有的老板一味的追求低價，覺得味道差不多就行，這種觀念要不得。要想價格低，只有降成本，而工廠的硬件和人工成本基本不變，只能在原材料上作文章，偷工減料、以次充好變成了唯一選擇，這樣生產出來的火鍋底料味道說能達到高標準只是一種心理安慰。表面上看購買的價格是降低了，但兌鍋時必須加入更多的輔料進行補充是隱形成本之一，最大的隱形成本其實是客人的流失，現在客人比猴還精，味道變了其實他們心理是有數。對火鍋店經營者來說這個成本是降低還是提高自己要好好計算一番。

看實力

當今火鍋口味是千變萬化，需及時更新換代，升級味型。所以選擇火鍋底料廠家時要確定這個廠家是否具有自主研發能力，能否跟上市場需求及時出新款。我們專注研發，隨時關注全國各地市場口味變化，準確及時的研制出新款味型，現已研發出適合全國各地高達100多款不同味型底料，不管你是需要新派老派，我們都能為你推薦合適味型，讓您選到滿意的底料，為您的火鍋店保駕護航!