現在有許多人創業想開店，這當中有經驗豐富者、一知半解者以及零經驗者。針對不同創業者情況，選擇創業的方式不一樣，就像開串串香店一樣，現在有的選擇自主創業，有的選擇加盟品牌。開串串香店意味著需要串串香底料，好味道的串串香更易吸引顧客，也才能留住顧客。

串串香底料的來源有三種方式，自己炒料、品牌總部購買、串串香底料加工廠采購，經營者根據自身的實際選擇。但隨著需求越來越大，大多數的人更源意選擇直接從串串香底料加工廠采購，這是什么原因呢？它有什么優勢？

一、炒料過程復雜

串串香底料的炒制過程是非常復雜的，它涉及到了許多的工序與原材的使用，并且在炒制的過程中要注意各種原材料的配比、時間、溫度，如果其中一個環節出錯，制作出來的串串香底料味道就會出現偏差。而直接到串串香底料廠批發，它采用機械化的方式，統一生產，統一制作，確保口味的統一性。

二、容易保存

炒制好的底料由于不使用真空包裝，在暴露的過程中容易滋生細菌，使串串香底料報廢，而工廠生產的串串香底料是采用機械化生產，不僅對每一道工序都有嚴格的控制，而且使用真空的一次包裝袋，可以有效的延長儲存時間。

三、省心、省力、省錢

自己炒制串串香底料就需要購買各種原材料，不僅占用存儲空間，而由于所需原材料較少，會造成成本增加，而直接 在串串香底料加工廠采購，它需求量更大，因而原材料采購價格劃算，可以有效的降低成本。以上三點也是讓市場中的串串香底料加工廠越來越多的原因，也是為什么經營者更愿意選擇直接從底料加工廠采購的原因。