串串香底料是自己炒好還是直接從加工廠采購好？市場中有許多的串串香店，這些店鋪當中有的是加盟品牌，有的則是自主開店，而在這些自主開店的老板當中有的是自己炒串串香底料，而有的則是從底料加工廠直接采購串串香底料。那么是自己炒制底料好還是直接從加工廠采購串串香底料好呢？

1、自己炒制底料則需要自己去購買原材料，由于需求量小，原材料的成本自然不低；而直接到加工廠采購串串香底料，工廠因需求量大自然原材料成本更便宜，生產成本低，直接到加工廠購買也不用攬勝原材料的浪費。

結論：直接在加工廠采購串串香底料，省時省力還省錢。

2、自己炒制底料，火候不易把控，味道不穩定，容易流失顧客；直接在串串香底料加工廠購買底料，是機械統一生產，味道穩定，而且用多少買多少，不用擔心保存問題，而且每批次都是質檢報告。

結論：直接購買底料味道更穩定，食品安全有保障。

3、自己炒制底料因缺乏驗發能力，味道不能隨著消費者的需求不斷升級，長此以往會讓生意越來越差；而直接從底料加工廠采購，他們有專業的研發團隊，生產有多種味型的串串香底料可供選擇。

結論：直接購買底料選擇面更廣。

直接在串串香底料加工廠采購底料，一定要進行多家對比，并且親自嘗試味道，再從品牌當中選擇出符合自己當地商圈的產品。