食品安全一直是消費者非常擔心的問題，什么樣的產品才是安全的呢?以成都火鍋為案例，火鍋的靈魂在于底料，所以選擇一款優質的底料對于店鋪的發展十分關鍵，那么如何辨別火鍋底料的質量是否合格呢|?

所以我們選擇火鍋底料時應當認真觀察，仔細查看，看清楚產品的詳細介紹，配料的成分，摸起來會不會很硬，如果摸起來很硬的話，那火鍋底料不是正宗，可能在生產時添加了石蠟導致的，所以要認真觀察，這樣對于的身體健康是有好處的。

對于食品的安全我們不能過于盲目的去選擇，不能貪便宜，我們要有屬于自己去判斷能力去觀察是不是好的產品，只有我們去重視這個問題，很多事情就可以避免，所以選擇很重要，想打火鍋的朋友們，選擇火鍋底料的時候注意些才能讓我們的食品得到安全的保證。