家庭版的串串香底料怎么制作呢?疫情當(dāng)前，有多少家庭誕生了“廚師”，又有多少人想念火鍋、串串香呢?串串香的美味還縈繞在舌尖，想在家制作美味的串串香怎么辦呢?我們教大家制作家庭版的串串香底料。

一、 串串香底料配料及用量

牛油1斤、油1斤、郫縣醬0.5斤、辣椒(新一代)1斤、花椒1斤、冰糖2兩、姜0.5斤、蔥0.5斤。

二、 家庭版串串香底料炒制工藝

1、 將加熱至四成的混合油中放入紫草，待油中出色撈出紫草，同時(shí)放入蔥姜塊炸香，放入碎冰糖直至熬出焦糖色，加入香辣醬，改小火加熱1.5-2小時(shí)左右。

2、 鍋中倒入泡漲的辛香料，小火繼續(xù)加熱0.5小時(shí)。加入花椒粉末，持續(xù)加熱15分鐘帶麻辣味飄出。加入醪糟并攪拌均勻，待水分干時(shí)即可斷火冷卻。

3、 串串香底料炒制完成后，擱置2-3天，待香料相互滲透融合味道更佳。

我們串串香底料廠(chǎng)專(zhuān)門(mén)從事底料批發(fā)、研發(fā)、定制、代加工、貼牌，針對(duì)不同客戶(hù)提供相應(yīng)特色服務(wù)，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和雄厚的實(shí)力，嚴(yán)格的質(zhì)量控制，力求把產(chǎn)品做到精益求精。公司真誠(chéng)對(duì)待每一位客戶(hù)，做到思客戶(hù)之難，解客戶(hù)之憂(yōu)，用實(shí)際行動(dòng)服務(wù)好每一位客戶(hù)。