串串香——火遍大江南北，易經(jīng)營(yíng)的餐飲模式，投入小，門(mén)檻底，成為了當(dāng)下餐飲創(chuàng)業(yè)者追捧的項(xiàng)目，但開(kāi)串串香店面臨的重點(diǎn)問(wèn)題也有很多，串串香底料代加工工廠哪家好，怎樣選擇的風(fēng)險(xiǎn)更小，更穩(wěn)妥。找一個(gè)優(yōu)秀的串串香底料代加工工廠就是比較好的選擇，那接下來(lái)說(shuō)一說(shuō)在選擇過(guò)程中需要注意哪些問(wèn)題？

1、串串香底料的味道很重要，但品質(zhì)是前提

要想做出好的串串香底料首先品質(zhì)是很重要的，原材料用得好的串串香底料味才正宗，就拿基礎(chǔ)的配料來(lái)說(shuō)，辣椒、花椒、豆瓣，這幾種原料的檔次區(qū)別很大，特別是花椒的選擇，像掌邦食品不僅有自己的花椒基地，還會(huì)使用設(shè)備篩選花椒的大小以及飽滿度，選擇優(yōu)質(zhì)原料的串串香底料，是好味道的基本保障。

 

2、串串香底料代加工工廠資質(zhì)

作為串串香底料廠家，反映出來(lái)的是產(chǎn)品質(zhì)量，而產(chǎn)品質(zhì)量的背后是硬件設(shè)備是否過(guò)硬，管理是否成熟，是否整潔衛(wèi)生，生產(chǎn)條件夠不夠好等。還有各種執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)合格。只有追求、堅(jiān)持品質(zhì)的廠家才能做出讓人滿意的底料產(chǎn)品。

3、了解市場(chǎng)需求

要想做出適合大眾口味的串串香底料，還應(yīng)該聽(tīng)從民聲，做一些相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)研，了解消費(fèi)者的口味，針對(duì)性的推出一些受歡迎的串串香底料。