一、品牌實力
品牌實力是廠家綜合實力的體現。了解廠家的品牌歷史、市場口碑以及客戶評價，有助于判斷其是否值得信賴。

二、產品質量
產品質量是廠家生存的根本。通過試吃、對比等方式，評估廠家的產品口感、品質以及安全性。

三、生產能力
生產能力決定了廠家的供貨能力。選擇具有足夠生產能力的廠家，可以確保在需求高峰期也能穩定供貨。

四、合作案例
查看廠家的合作案例，了解其與哪些知名餐廳或品牌有過合作，這有助于評估其行業地位和信譽度。

五、企業文化
企業文化反映了廠家的價值觀和發展理念。選擇具有積極向上、誠信守法的企業文化的廠家，有助于建立長期穩定的合作關系。