不管是在夏季30度的溫度下，還是在冬天的冰天雪地里，火鍋一直都是一些人的喜愛，在火鍋的選擇上也是絲毫不猶豫的，那么重慶串串香底料加工廠是如何去將火鍋的味道好的去詮釋出來呢？南北火鍋大PK，哪個是你的喜愛？
重慶火鍋和北京的銅鍋是有很大的區(qū)別的，目前在中國的火鍋分為北派和南派，北派的火鍋包括了北京，內蒙古，東北，山東等地的火鍋。而南派的火鍋是以川渝以及云貴系為主，當然江浙也是屬于南派火鍋，北方人喜愛大口吃肉，老北京火鍋刷肥牛，羊蝎子等都是能夠滿足大口吃肉的概念。大口吃肉大口喝酒形容的就是北方火鍋飲食的一種方式。
首先我們要說的就是老北京涮羊肉。傳統的老北京涮羊肉，銅鍋內煮清湯搭配牛羊肉放進鍋里去煮，加上地道的麻料和香料，回味無窮，肥而不膩。其次就是北京羊蝎子火鍋，采用羊身上營養(yǎng)很豐富的口感，很鮮美的羊龍骨。做出來的清湯火鍋或者是麻辣火鍋，在口感上香而不膩，在湯料上鮮美。在吃火鍋的時候，如果再搭配上青菜和面片味道是相當鮮美的。第三要說的是東北的酸菜火鍋，白肉切片肥瘦相間，酸菜是東北人在冬季以大白菜發(fā)酵而成的。在吃火鍋的時候任何一家東北菜的火鍋都是很地道的，其味道都是比較推薦的。
而重慶串串香底料廠家地道的川系火鍋很受大家追捧，川渝火鍋以成都和重慶火鍋為主，鮮香麻辣的口味符合了很多人對于火鍋美食的幻想。所以說四川人重慶人從來是不會吃鴛鴦火鍋的，鮮香麻辣的火鍋才能夠體驗出本地人的精神狀態(tài)和飲食狀態(tài)。四川火鍋，真的是人間美味，香辣著稱，肥而不膩，適合口味比較輕的人去吃。魚頭火鍋是成都火鍋中的很有特色的一種火鍋，喜歡吃魚的人是不要去錯過的。在四川串串香底料廠家的底料也是吃火鍋的必備。串串香源于樂山，被稱為小火鍋，湯底鮮香，串串吃多少拿多少方便又快捷。而且串串香這種燒烤式的火鍋吃法，目前在重慶市很流行的。
重慶火鍋和四川火鍋相比很突出的就是重慶火鍋在麻的味道上是有很大的體現，大把的花椒和辣椒還有油，將口味體現的很重。而且重慶火鍋所帶來的味道是不只是鮮香麻辣。很是對于辣椒的體驗，但是重慶火鍋在發(fā)展的歷史上也是得到了不斷的選擇。
享受了南方的四川火鍋，不得不聽到的是蜀九香老牌的牛肉火鍋，味道香濃充滿了韻味。而且同時在火鍋的體驗上能夠吃到的不止是地道的火鍋味道，還有就是火鍋帶來的一些養(yǎng)生的功效，可以說是很好吃的。南北火鍋大PK，你會選擇什么樣的火鍋去吃呢？
