濃厚的冬季，炎熱的夏季，吃火鍋絕對(duì)是對(duì)于季節(jié)的很好的體驗(yàn)，在吃火鍋的過(guò)程中，在食材的搭配上是很重要的，重慶火鍋底料哪家好？首先我們可以在蘸料上去體驗(yàn)一把。
麻醬打底的腐乳和蒜泥搭配香菜：這樣的調(diào)料是適合很多的人群的，能夠去搭配蛤蜊和魚(yú)片，等各種的海鮮，芝麻醬的糊狀是火鍋蘸料的味道。在芝麻醬中富含蛋白質(zhì)，氨基酸等多種維生素和礦物質(zhì)。所以保健價(jià)值是很高的，經(jīng)常食用芝麻醬對(duì)于骨骼和牙齒的發(fā)育都有很大的好處，同時(shí)還能夠防止頭發(fā)過(guò)早的變白或者脫落。在芝麻中含有大量的油脂，有很好的潤(rùn)腸通便的作用，常吃芝麻醬能夠增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩更健康，這是火鍋蘸料一種完美的搭配方式。
辣椒油搭配辣椒粉和小米椒、香菜：以麻辣為主的蘸料，適合喜歡吃辣的人群，能夠搭配的菜品是很多的。重慶火鍋底料批發(fā)就著重在辣椒的味道上，吃了會(huì)讓身體發(fā)熱，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)辣的大汗淋漓，可以說(shuō)是一種很爽的吃火鍋的體驗(yàn)，在寒冷的冬季吃辣椒，也是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇，吃點(diǎn)辣就能夠驅(qū)寒，能夠促進(jìn)血液的循環(huán)。由于體質(zhì)的不同能承受的范圍也不同，手腳冰涼的人，容易貧血的人可以多吃一點(diǎn)。但是有胃潰瘍等情況的人就不要去吃辣了，要慎重選擇。辣椒具有去濕的作用，北方人在天干物燥的時(shí)候還是盡量少吃。
糖醋打底搭配香菜和辣根：這樣的蘸料是能夠適合各種各樣的人群的，魚(yú)蝦很是適合。辣根在吃的時(shí)候是能夠?qū)τ谏眢w有很好的保健的作用，能夠抑制癌細(xì)胞的成長(zhǎng)，在辣根的調(diào)制中不僅僅是能夠在蘸菜的時(shí)候感覺(jué)很好吃，在吃的時(shí)候還能夠有味極鮮的味道，很美味。
香油搭配芝麻和花生碎，蒜泥辣椒等：香油和蒜蓉是很好的搭配，他們可以削弱重慶火鍋中的辛辣的味道，還有殺菌的功效，香油有很多功效，習(xí)慣性的便秘可以再吃香油以后得到緩解，能夠潤(rùn)腸通便，也適合有血管硬化，高血壓，糖尿病等人的實(shí)用，但是香油還適合一些從事繁重體力勞動(dòng)的人。對(duì)于有抽煙和喝酒習(xí)慣的人也是比較適用的。
沙茶醬：火鍋底料廠電話中的沙茶醬的訂制也是很簡(jiǎn)單的，沙茶醬適合男方人的口味的，在吃的時(shí)候是傳統(tǒng)的火鍋味道的很好的搭配，是很好的輔料。沙茶醬最早是在汕頭，后來(lái)逐漸的被流行起來(lái)，在沙茶醬中是有的大蒜、洋蔥、花生碎等一些材料的，能夠在口味上有很好的體驗(yàn)。
在吃重慶火鍋的時(shí)候，確實(shí)是有很多的蘸料能夠去搭配的，每一種蘸料都是油屬于自己的特色，都是能夠在火鍋底料的搭配上很好的味道。而傳統(tǒng)的重慶火鍋搭上蘸料絕對(duì)能夠吃出地道的重慶style。
