重慶火鍋底料告訴你制作火鍋底料的步驟

1.將食用油放入火鍋中加熱，待食用油煮熟后加入基材。

2.用小火在油鍋中炒白糖。當糖融化和起泡(注意，融化的糖開始浮在油上，糖泡沫是金色的，如果它變成暗紅色或黑色，炒)立即炒姜，洋蔥，大蒜和大成分。
3.打開火，骨頭湯進入，鹽（鹽度放湯，比通常的烹調風味重點稍多）和雞，湯開到油辣椒和轉小火慢熬了10分鐘后，他們偏好可以是該比例的熱食菜肴可以是多個多油炸味道每個時基材料，可以進料至湯（辣在一些情況下可以直接進入熱原料無油辣椒段和的新胡椒）。
為什么火鍋調料不香？
影響火鍋是否香的因素很多。
1.火鍋店主小氣。為了降低成本，所選擇的材料的質量之間的差，偽劣。
2.購買。明明有好料，部分想買劣質貨，卻按好料報銷，從中拿回扣。

3.火鍋炒家雖然很內行，但由于個人思想問題、對老板不滿和人際關系管理不善，有可能會人為地挑起事端，以敲詐老板。