很多人平時吃火鍋的時候會不會注意到火鍋底料的質量呢？火鍋底料有渣和無渣的區別，其實真正的好火鍋底料并沒有太多的渣，甚至是無渣的。而且無渣的火鍋底料熬制出來的火鍋湯底比起那些質量不夠好的火鍋底料，差別大太多了。作為火鍋之都，成都人對于火鍋底料品質的追求更加的高一些，因此，很多成都人更偏向于無渣的火鍋底料，那么在成都有哪些無渣火鍋底料廠家？

成都有哪些無渣火鍋底料廠家？

雖然成都人比較喜歡吃火鍋，但是在成都比較受歡迎的還是重慶火鍋，因此很多火鍋店都是直接采用的重慶火鍋底料，所以很多餐飲公司都是直接跟重慶的火鍋底料廠家合作的。成都本地也有不少火鍋廠家是直接跟重慶火鍋底料公司合作。說到火鍋底料品質好，能夠生產出無渣火鍋底料的廠家雖然多，但是在重慶口碑和品質都非常比較靠譜的公司就數重慶掌邦了。

掌邦為什么能夠生產無渣火鍋底料？

很多人都意識不到火鍋底料無渣的重要性，一般來說，采用一次性紅油熬制的火鍋底料才能炒制出無渣火鍋底料的效果。如果采用的老油，不僅香味中會添加很多復雜的香精味道，對于健康飲食更沒有好處。所以說在這個提倡健康飲食的時代，無渣火鍋底料更加的受歡迎。除了采用一次性紅油之外，掌邦對于原材料的品質也監控嚴格，確保了原材料的品質。最后加上采用的手工炒制的方法，因此掌邦的火鍋底料不僅味道醇香，顏色更比較鮮艷。

有經驗的餐飲公司都會愿意選擇品質更好的火鍋底料。在重慶的眾多公司中，能夠生產出無渣火鍋底料的廠家不算太多，但是每一家都有足夠的實力，因此這些廠家才能夠在激烈的競爭中生存下來。而重慶掌邦正是這樣一家有實力的公司，對比其他的企業，他們雖然很年輕，但是一直對自己的品質要求高，所以他們才能夠這么受歡迎吧。